| 加工定制：是 | 可生产产品类型：其他 | 品牌：白鸽 |
| 适用范围：蛋糕房设备、 面包房设备、 中餐店设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 型号：HMZ100-120A | 功率：18 |
| 生产速度：4000 | 外形尺寸：8000mm | 营销：*** |
| 产量：高效 | 规格：白鸽 |
THMZ100-120A型仿手工圆馒头生产流水线
商品用途：
广泛用于宾馆、饭店、学校，***，餐厅，馒头房等面食加工及各餐饮单位机构
商品特点：
1：白鸽HTHMZ100-120A全自动仿手工圆馒头生产流水线，本生产线是由1台提面积，1个控制台，2台和面机，1台提升机，1台成型机组成，集和面、揉制馒头、馒头整形三机为一体的新产品，揉制圆馒头高柱和半高柱三种馍型。
2：两台和面机交互和面，制成的馒头具有表面光滑，色白，筋道可口等特点
3：本机的和面系统也能独立工作，可直接当和面机使用。和好的面团可自动推出面箱无需翻斗省工省时
4：和面系统采用了螺旋绞绊新结构，拌面的同时，能快速的排出团内空气，使面筋能够充分较快的密集在一起，和制的馒头筋道色白有弹性
5：揉摸头数规格广泛，馒头成型好，用户择范围大
6：该流水线简单易操作，节省占地，节省人工，提高效率，故障率低，适应了中小型食品企业的特点，可班产馒头4吨。
7 特别适合于日产量在50袋面或以上的面食单位使用。
面食加工设备使用说明
设备使用说明：
1使用前，首先检查电源接地，电器开关有无松动脱落，然后按机器标示转向通电空载试机10分钟，看有无异常声响，一切正常后，打开右侧门给传动齿轮加少量润滑油、HL-20机油。
2一般情况下，面粉与水的比例按1:0.4为宜，若面粉质量高（富强粉），则水的比例可适当降低。
3和好的面，醒面时间可根据实际条件确定（20-30分钟），温度掌握在38度左右为宜。
4使用前，将调节手柄右旋至最小位置，给进面斗擦适当的食用油，给补面盒放入适当的干面粉，以便使干面粉徐徐的洒落在成型辊的刀口表面上，干面粉过量也会影响馒头成型。
5开机后将切好的面团连续均匀的投入面斗内，以***送面螺旋能连续均匀的向成型辊部分供面，确保馒头的质量及大小均匀。
注意：不要用受潮的面粉，以防面团与刀口及成型辊圆弧粘结，影响馒头成型，送面时一定要连续均匀的投入才能***馒头成型的大小均匀和质量。
6制好的馒头，应首先检查重量，如不符合重量，可通过调节手柄进行调节，右旋调小，左旋调大。
7检查馒头坯表面质量，若出现“小尾巴”再进行调整。调整的方法是打开外壳右侧门，松开装在右墙板上的介齿轮销紧螺母，取下介齿轮，将上下成型辊滚阳牙对准确，让两个刀尖与出面口中心重合，以阳牙对位为主，刀尖对位为辅，将上下成型辊顺时针或逆时针转动1-3齿，再装上介齿轮，反复试验，调至“小尾巴”消除为止。
设备保养与润滑
1停机后送面通道内残面的清除：反时针将手柄松到底，拆掉右墙板上手柄螺钉柱，整体取掉插柱调节结构。用专用扳手向下扳动，松开出面口锁母，将椎体后段向后推1公分拆掉即可***清理通道内部残存的面团。清除结束后，按上述反过程准确安装送面通道，及调节结构以待下次使用。
2齿轮箱润滑：此产品在出厂前已加好润滑油，，使用半月后应清理并更换润滑油，以后每隔三个月清洗后加润滑油一次。
3各轴承处每季结合检修加润滑脂一次，润滑脂采用钙基滑脂。
设备用电注意事项
1机器由组合开关控制（另外加装闸刀保险系统）。
2为确保安全，使用时必须在机壳接地标记处妥善接地。
3机器使用电源为单相交流电50HZ、220v或三相交流电50HZ、380v，电源接通后，注意旋转方向，以绞龙向前推进为准。
设备安全操作须知
1机器开动前，应首先仔细阅读机器使用说明书
2机器开动前，应仔细检查送面筒内有无异物。
3机器开动前，严禁将手或其他异物放进面斗或其他传动部位。
4机器开动前，确保断离电源，方可进行拆卸、清理。
馒头作为我国北方的主要面食，已经逐渐形成商业模式，大街小巷都能见到馒头房。现如今生活条件好了，工作繁忙了，大家都没空在家自己蒸馒头了，这就存进了卖馒头的发展。馒头房只需要几台简单的设备就可以蒸制出美味可口的馒头，添加材料不同、使用面粉不同都会造成馒头味道口感好坏的差异。
最近几年来，馒头机设备已经逐渐完善，很多大型炊事机械生产企业不断对设备进行更新换代，让馒头越做越好吃，从最初的圆馒头机到现在的数控刀切馒头机、方馒头机、花卷机，不仅是机械设备的创新，也是人们生活条件的提高。
馒头作为一种商品，有很多不良商贩为了让馒头更白净、更筋道就添加了许多违法添加剂，现在看到白的惊人的馒头大家都会考虑是不是添加了什么添加剂，不仅没有增加销量，而且是自砸招牌。用心的商户知道揉面可以让馒头蒸出来更白净，所以就用揉面压面机来反复揉压面皮，不但可以增加白度，还可以增加馒头韧性，吃起来口感更好。
馒头机和面用普通和面机就可以完成，拌粉机是拌成轧面机用的面唆子，先将面粉用和面机和成团，然后用压面机反复揉压几次，然后放入馒头成型机，也可以再接上馒头整形机对成型的馒头再次揉搓，这样做出来的馒头口感就非常好了。
售后服务
机器的保修期1年，保修期内除人为原因造成的故障外，我们免费维修
故障排除，电话沟通可以解决的，我们将不会外派维修人员，无法通过沟通解决的故障，我们会在***时间内，上门维修！请亲放心哦~~~
特别声明！！！！！！！
最近假冒我们白鸽产品的厂家特多，请亲们选购时一定要一定要选好哦。非我们厂家售出的产品，我们一律不提供售后服务的哦！！！！
本公司出售的馒头机设备（除MG70-2馒头机,和面机，压皮机外），我们都会派专人前去安装调试。所以您根本不用担心不会使用或者安装哦~~~
